小麦粉やラードたっぷりの市販ルーは使わず、牛乳オンリーでさらりと仕上げたホワイトシチュー。ホタテとか入ったら、さぞかし美味しさ５万倍なんでしょうが、今夜は野菜のみで我慢です。香りの強いキノコ類なども敢えて入れていません。あくまであっさりと…

今朝、北海道の様子がニュースで流れてましたけど、猛吹雪でしたねぇ。そりゃ、寒いわけだ。昨晩、有楽町の国際フォーラム前を通ったら、ミシュランガイド東京版のプレスレセプションをやっていました。なんでも、星の数はパリを凌いで世界一だそうで。ハウ…