ボンゴレ・ビアンコ

晩酌用にと開けたワインが思ったより甘口だったので、あまり飲まずに冷蔵庫で寝ていたのを、ボンゴレにして始末。アサリは丁度美味しい時期だし、ちょっと早めのタケノコが、春の訪れを期待させてくれてグーです。飴色になるまで炒めたタマネギがコツ。 ベビーリーフとルッコラのサラダ、焼きたてのプチパンを添えて。

くぁ〜、旨かったぁ〜。
元気になるっていいよねぇ〜。
さぁ、明日も頑張ろうっと！！
じゃ、おやすみなさい。